Isolation and Characterization of Pectinase and Cellulase producing microorganisms from Agriculture waste

Abstract

यह अध्ययन कृषि अपषिष्टों से उत्पन्न हटने वाले पेक्टिनेज और सेल्यूलेज के अलगाव, स्क्रीषनोंग और लक्षण वणणन से सोंबोंषित है। मानव जनसोंख्या षिन-ब-षिन बढ़ती जा रही है और बढ़ती मानव जनसोंख्या ने उच्च कृषि उत्पािन कट आवश्यक बना षिया है। यह अनुमान लगाया गया है षक षपछले 55 विों में कृषि उत्पािन तीन गुना से अषिक बढ़ गया है। यषि पयाणप्त रूप से प्रबोंिन नहीों षकया गया, तट कृषि अपषिष् एक गोंभीर पयाणवरणीय मुद्दा है षजसके पररणामस्वरूप ग्लटबल वाषमिंग, वायु और जल प्रिूिण हट सकता है। कृषि अपषिष् पयाणवरण और पाररक्टिषतकी तोंत्र के षलए हाषनकारक हट सकता है जब यह बडी सोंख्या में उत्पन्न हटता है। जैसा षक हम जानते हैं षक कृषि अपषिष् बहुत पटिक तत्टों से भरपूर हटता है, जट सूक्ष्मजीवटों के षवकास कट बढ़ावा िेता है। कृषि कचरे में पाए जाने वाले षलोंगट-सेलूलटज़ का एक महत्पूणण षहस्सा पॉलीसेकेराइड युक्त हटता है। इसषलए इन कृषि अपषिष् पिार्थों में सेल्यूलेज़ और पेक्टिनेज़ एोंजाइम जैसे वाषणक्टिक एोंजाइम जैसे आकिणक सामान पैिा करने की क्षमता हटती है। इसषलए, वतणमान जाोंच कट कृषि अपषिष्टों से उत्पन्न हटने वाले पेक्टिनेज और सेल्यूलेज के अलगाव, स्क्रीषनोंग और लक्षण वणणन के प्रभाव का अध्ययन करने के षलए षडज़ाइन षकया गया र्था। कृषि अपषिष्टों से सेल्यूलेज और पेक्टिनेज एोंजाइम गषतषवषि के उत्पािन की क्षमता षिखाने वाले कुल 24 नमूने। पेक्टिनेज और सेल्यूलेज-उत्पािक बैिीररया कट कृषि अपषिष्टों से अलग षकया गया और बैिीररया के रूपात्मक, जैव रासायषनक और षवषिष् षकट के आिार पर स्यूडटमटनास फ्लटरेसेंस और बैषसलस सबषटषलस के रूप में पहचाना गया। अषिकतम पेक्टिनेज और सेल्यूलेज उत्पािन के षलए षकण्वन माध्यम का अनुकूलन षकया गया। पीएच, तापमान, इनटकुलम कल्चर आयु और सब्सटरेट जैसी सोंविणन क्टिषतयटों कट अनुकूषलत षकया गया। सेल्यूलेज और पेक्टिनेज उत्पािन के षलए इष्तम क्टिषतयाों पीएच 7 पर 37 षडग्री सेक्टियस र्थीों, षजसमें गन्ने की खटई और फलटों के अपषिष् के सार्थ बैिीररया की 24 घोंटे की इनटकुलम आयु क्रमिः सेल्यूलेज और पेक्टिनेज के उत्पािन कट उत्तेषजत करती है।