Determination of Pesticide Residue in Bottle Gourd (Lagenaria Siceraria) Using Liquid Gas Chromatography and Mass Spectrometry

Abstract

कृवष में, ववशेष रूप से सक्ब्जयों की खेती में कीटनाशकों के बढ़ते उपयोग ने खाद्य सुरक्षा को िेकर महत्वपूणा चचिंताएिं पैदा की हैं। यह शोर् िौकी (Lagenaria siceraria) पर केंद्रित है, जो अपने उच्च पोषण और औषर्ीय गुणों के लिए जानी जाती है, िेककन कीट सिंक्रमण की वजह से इसमें अवसर कीटनाशकों का उपयोग आवश्यक हो जाता है। इस अध्ययन का उद्देश्य िौकी में कीटनाशक अवशेषों के स्तर का मूलयािंकन करना है, क्जसमें लिक्ववड गैस क्रोमैटोग्राफी और मास स्पेवरोमेरी जैसे उन्नत ववश्िेषणात्मक तकनीकों का उपयोग ककया गया है।शोर् की शुरुआत िौकी की फसि पर कीट सिंक्रमण के आकाररकी और भौनतक प्रभावों का गहन मूलयािंकन से होती है। यह ववश्िेषण ककसानों को कीट प्रबिंर्न में आने वािी चुनौनतयों और रासायननक कीटनाशकों पर ननभारता को उजागर करता है। इसके बाद, अध्ययन में कटाई के बाद की फसिों में कीटनाशक अवशेषों के स्तर का बारीकी से मापन ककया गया। पररणामों से पता चिता है कक कुछ मामिों में कीटनाशक अवशेष सुरक्षा मानकों से अचर्क होते हैं, क्जससे उपभोवताओिं के लिए सिंभाववत स्वास््य जोखखम उत्पन्न होते हैं।अवशेषों के प्रकार और सािंिता की पहचान के अिावा, यह अध्ययन ववलभन्न डडकिंटालमनेशन ववचर्यों, जैसे र्ुिाई और प्रसिंस्करण, कीटनाशक अवशेषों को कम करने में प्रभावशीिता की भी जािंच करता है। पररणामों से पता चिता है कक कुछ ववचर्यााँ अवशेष स्तरों को काफी कम कर सकती हैं, िेककन वे सभी कीटनाशक प्रकारों के लिए समान रूप से प्रभावी नहीिं हैं।यह शोर् बेहतर ननयामक ननगरानी की आवश्यकता और सुरक्षक्षत, अचर्क स्थायी कृवष प्रथाओिं को अपनाने की तात्कालिकता पर प्रकाश डािता है। यह उपभोवताओिं और उत्पादकों के लिए कीटनाशक अवशेषों से जुडे जोखखमों को कम करने के व्यावहाररक लसफाररशें भी प्रदान करता है। सक्ब्जयों में कीटनाशक सिंदूषण पर ज्ञान के भिंडार में योगदान करके, यह थीलसस भववष्य की नीनतयों को सूचचत करने और सावाजननक स्वास््य को बढ़ावा देने के लिए मूलयवान अिंतर्दाक्ष्ट प्रदान करती है।